9月に入りましたが、
まだまだ暑い日が続いていますね。

 

今年の夏も本当に暑く、
畑に出るだけで汗が止まらないような
毎日でした・・・！

 

そんな暑～い夏の畑で、
実は私たち、すでに
「冬人参」の準備を始めていました。

 

「冬の人参なのに、もう！？」と思われるかもしれませんね（笑）。

 

今日は、そんな冬人参づくりのスタートをご紹介します！

 

冬のおいしい人参づくりは
真夏から始まっています！

 

冬人参の種をまく前に、
まず大切なのが「土づくり」です。

 

今年も畑では、
「太陽熱養生処理」を行いました。

 

名前だけ聞くと
なんだか難しそうですが・・・

簡単にいうと、
真夏の太陽の力を借りて
土を元気にしていく作業です。

 

畑に透明のマルチを張り、
太陽の光で土の温度を
ぐーっと上げていきます。

 

 

実は、マルチを張る前が
大仕事なんです・・・！

 

今年の7月は
雨が少なく、畑はかなり乾燥していました。

 

そこで、耕運して
有機肥料を混ぜ込んだ畑に、

ホースを移動させながら
何度も繰り返したっぷり水を撒いていきました。

 

これが真夏の炎天下では
なかなかの重労働・・・！

マルチを張る前から、
すでに汗だくです（笑）。

 

それでも、このひと手間が
数か月後の人参につながっていきます。

 

今はまだ、
皆さまが冬に食べる人参の姿は見えません。

 

でも土の中では、
おいしい人参を育てるための
準備がもう始まっているんです。

 

数か月後、

「今年の人参もおいしい！」

と言っていただけることを楽しみに、今年の冬人参づくりもスタートしています♪

 

これから人参がどんなふうに育っていくのか、またこちらでご紹介させてくださいね。