今年からブログでもにんじん畑通信をお届けしていきますので、
Farm&Storyをどうぞよろしくお願いします。


先日、1歳の息子と一緒に近くの公園に遊びに行きました。

最近の遊び方のブームは、「かくれんぼ」です。
かくれんぼと言ってもまだ一歳なので簡単バージョンです。

私が物陰に隠れて、
「よしくーん、どこどこー？」と探しているフリをしながら
息子からは見えないように動き回ります。

「あっ！いたー！」と言うと、

息子はニコニコ笑顔でキャッキャっと走って逃げて行きます。
私の目は垂れ下がりっぱなしです。笑

こんな眩しい笑顔を振りまいてくれる時期は
きっとあっという間だろうなと思うので今この瞬間を大切にしたいと思っています。

 

さて、今日はそんな輝かしい未来のある子どもたちの為に開かれた
「食育」イベントについてご報告させてください！

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半田市男女共同参画社会推進補助金事業
『食育講座・重ね煮料理』
ハンドメイドスマイルクラブ代表
岩浪房子さん主催
2019年11月23日（土）
13:30~16:30
ところ：社会福祉法人太陽　たいようの家
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（↑写真は岩浪房子さん）

 

上記イベントに当農園農場長　出口崇仁が食育講座の講師としてお招きいただきました！！

開催場所の『たいようの家』は優しい木の香りがする新しい施設でした。

なんと、新築後初めて開催されたのが今回のイベントだったそうです。
息子も一緒に行ったので広々とした空間におおはしゃぎで走り回っていました！

ぞくぞくと集まる参加者さんは総勢30名！（大人20名、子供10名）
みなさん楽しみにしながらお越しになっている様子でした。

まずは、重ね煮料理の講師の石井美保さんから重ね煮を学び、みなさんで調理しました。

 



～重ね煮とは～

野菜にも陰と陽の力があり、それぞれのうまみを引き出す為に
順番に重ねて火を入れるという方法です。

野菜本来の味を存分に引き出す方法なので旨味がしっかり味わえます。
息子の離乳食にもかなり役立っています！

 






皆さん楽しそうに調理をされていました♪
みんなで作る雰囲気が更に料理を楽しくしてくれますよね♡

 









お鍋でクツクツしている間に、農場長がお話しを致しました。
『美味しい』野菜のヒミツや、農薬の怖さなどにも触れながらお話し致しました。

そして、健康な野菜を育てる為に健康な土壌作りをし、
人間がその野菜を食べることで『健康』になる循環についても熱く語っていました！


最後はリアルにんじんマンの登場で子どもたちも大喜びでした！

 

 






重ね煮のお料理は本当に美味しいです。
野菜の旨味が十分に引き出されるので出汁が不要で、更に調味料が少なくて済みます♪

塩分控えめで離乳食にもぴったり！妊婦さんや授乳期のお母さんにも
最適な調理法だと思いました！

ハンドメイドスマイルクラブ岩浪さん、石井先生、素敵な会にご一緒させて頂き、
誠にありがとうございました！！