４月から新生活が始まって
ドキドキワクワクの毎日です。

 

桜も満開を迎えて
車の運転や散歩の合間に
素晴らしい景色に出会うと
本当に幸せな気持ちになります。

 

さて今回は、そんな新生活に
お役立ていただきたい
健康ミニ知識をお届けします！

 

 

春の訪れと新生活！
体を整える「春野菜」のチカラ～

 

 

★春野菜のデトックスパワー！★

 

春野菜には、
冬の間に体に溜まった
老廃物を排出し、
スッキリ軽やかにしてくれる
働きがあります。

 

特に「苦み」や「香り」
のある春野菜には、
肝臓の働きを助け、
代謝を高める成分が
豊富に含まれています。

 

春の寒暖差で乱れがちな
自律神経を整え、
心も体もリフレッシュできるのが
春野菜の魅力です。

 

 

おいしい春野菜を選ぶ
ポイント＆おすすめの食べ方

 

 

【　新玉ねぎ　】
血液サラサラ効果で
春のぼんやり気分をスッキリ！


新玉ねぎは
普通の玉ねぎよりも水分が多く、
辛みが少ないのが特徴。

 

▼選ぶポイント▼
ふっくらと丸みがあり、
表面にツヤがあるもの。

切ったときにみずみずしさを
感じるものが新鮮です。

 

▼おすすめの食べ方▼
薄切りにして塩揉みし、
オリーブオイルと
お酢でマリネすると、
甘みが引き立ちます。

火を入れると
さらに甘くなるので、
スープや炒め物にも◎

 

【　菜の花　】
βカロテンや鉄分が豊富で、
疲れにくい体づくりをサポート！


菜の花のほのかな苦みは、
冬に溜め込んだ毒素を
排出する手助けをしてくれます。

 

▼選ぶポイント▼
つぼみがしっかり閉じていて、
鮮やかな緑色をしているもの。

茎の切り口が
乾燥していないかもチェック！

 

▼おすすめの食べ方▼
さっと湯がいて、
おひたしや和え物に。

ゴマやナッツと合わせると、
コクが加わって食べやすくなります。

 

【　アスパラガス　】
アスパラギン酸が代謝を促し、
春の活動的な毎日を応援！


アスパラガスは、
体の疲労回復をサポートし、
新陳代謝を高めてくれる心強い野菜。

 

▼選ぶポイント▼
穂先が締まっていて、
茎がしっかりと太く、
ハリがあるもの。
切り口がみずみずしいものが新鮮です。

 

▼おすすめの食べ方▼
グリルや蒸し焼きにすると、
甘みが際立ちます。
オリーブオイルと塩でシンプルに味わうのも◎

以上が健康ミニ知識情報でした！

美味しいお野菜を食べると
心もカラダも満たされます。

たくさんの人に
「美味しい！」
と喜んでいただける野菜作りに
これからも励んでまいります！