先日、畑の近くにお住まいの
方から、アサリがたくさん
採れたから・・とお裾分けをいただきました！

早速お味噌汁と酒蒸しにしたのですが、
中身がしっかり詰まっていて
とても美味しかったです。

海に囲まれた町なのでお野菜以外にも
地産の海鮮を贅沢にいただけることも
食の楽しみの一つです。

自然の恵みは本当にありがたいですね！！

さて、
今回はにんじん成長記2023をお届けします！

時は遡ること、
3月のにんじん畑の様子です。

↓

２月の下旬ごろから随分暖かくなり、
春がきたなぁと思っていた頃
畑の人参たちも収穫期の終盤を迎えていました。

今季の出荷も終わり、ほっとしたのも束の間、
次のシーズンに向けて
畑で目一杯働いてくれた土壌微生物（菌）たちに
『もみ殻』を与える作業が始まりました。

順番に圃場にまいていきます。

もみ殻は米農家さんが
処分に困るほど排出されるため、
その天然資源を循環させて
より美味しくて栄養価の高い
野菜作りに活かしています。

それから、3月は、
夏野菜の苗づくりが始まっていました。

ここで、このブログや
紙面のにんじん畑通信をお読みくださっている
方だけにこっそり苗づくりの秘密をお伝えします！

題して！！

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出口農園秘伝の裏ワザ公開！！
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土に直接種を蒔くのも良いですが、
その前に発根を促し、発芽率をグン！！

とアップさせる、とっておきの方法を伝授します！

 

【　手　順　】

1.
以下の資材を順番に重ねていきます。

・サランラップ　
　　↓
・湿ったキッチンペーパー
　　↓
・種
　　↓
・湿ったキッチンペーパー
　　↓
・サランラップ

 

2.
1.をフリーザーパックに入れて
肌身離さずお腹の中で温める。

3.
種から「根」が出てきたら
トレーに蒔いていく。

 

4.
毎日水と温度管理を欠かさずに
育苗ハウスの中で発芽させる。

 

気温が低い季節なので、
このような工夫をして発芽の成功率を
アップさせています。

人間もお腹の中に命が宿ったら
冷えないように温めて過ごします。
鳥の卵も温めますよね。

「あたためる」って、
生命誕生の基本なのかもしれません。

もし、苗づくりをする機会があれば、
この裏技をやってみてくださいね！