先日、2月3日は
人参の日にちなんで、
圃場がある愛知県美浜町内の
全保育所の給食で
出口崇仁農園の人参を
使っていただきました！！

 

ちょうど節分の日だったので
手巻き寿司の具に人参が
使われたそうです。(^^)

できることなら
子どもたちには給食で
食べる野菜だけでも
安心安全な米や野菜を食べて
欲しいなぁと願っているのですが
その体制づくりの道のりは
簡単なものではないようです。

しかし、今全国の意識の高い
自治体ではオーガニック給食が
進められていると
聞きますので、不可能ではない
ことなのだと、そういった自治体の
存在から希望をもらいます。

少しずつですが、
当農園が地域に貢献できるような
取り組みを実行しながら
どんどん大きくて強い組織に
なっていくようにみんなで
一緒に励みたいと思います。

少し近況報告に
熱い想いが出てしまいましたが、
今日はカラダ温め食材について
お届けしたいと思います！！

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　　　　ショウガで
カラダの中からあったまろう
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感染症だけでなく、
あらゆる病を引き起こす
原因の一つに現代人の
『低体温』が挙げられます。

カラダが冷えれば
血液の循環が悪くなり、
血液がドロドロ状態になります。

さらに、
代謝が落ちるため
余分な水分をため込むように
なってしまいます。

それがむくみや痛み、
こり、炎症、腫瘍などの原因となり、
大きな病気の引き金に
なることもあるようです。

こんなことありませんか？
　・頭痛
　・腰痛
　・生理痛
　・肩こり
　・便秘
　・肥満
・・・etc

これらの不調は
「カラダの冷え」から
引き起こされると
言われています。

そんな冷えの問題を
アッサリと解決してくれる食材が
『生姜』です。

 

『食べる万能薬』とも
言われている生姜には
体を温めるだけでなく、
非常に幅広い効果を
期待できる食材と
今話題になっています。

生姜の代表主成分

●ジンゲロール●
・・冷えの改善、免疫力アップ、
炎症を鎮めるなどの働きが期待できる。

●ショウガオール●
・・ショウガを加熱したり
乾燥させたりすると、
ジンゲロールがショウガオール
に変化する。

血行・発汗促進効果があり
体を芯から温める。

 

＼スゴイ生姜パワー／

▼１.免疫力を高める

白血球の数を増やし、
働きを活性化して、
病気に対する抵抗力をつけます。

 

ガンや風邪、
インフルエンザ、
花粉症などの予防に役立ちます。

 

▼2.血栓を予防する

血栓をできにくくして
脳梗塞や心筋梗塞を防ぎます。

 

▼3.胃腸の機能を高める

胃腸の内側の血行を促進して
腸の働きを活発に。

生姜にはタンパク質分解酵素が
あるので消化吸収を助けてくれます。

 

他にもパワーは
たくさんありますが、
日々意識して食事に
取り入れたい食材の一つです！

 

まだまだ寒さは続きます。
カラダを温めて
快適に過ごしましょう(^o^)