タイトルを見て

「えっ、、
いつもは真面目じゃないの？」

と、思われたかもしれません。

いえ、私は根っからの
真面目だけが取り柄の
真面目人間です。(^-^)ゞ

・・・と、
私のことはさておき…(^o^;)

今日は当農園が絶対に越えない
一線について、
なぜそこまでこだわるのかを
真面目にお話ししたいと思います！

 

題して！！

【農薬・除草剤・化学肥料

『不使用』にこだわるワケ】

当農園が主に栽培をしている
『人参』は草の生育が盛んな夏に
種をまくので、
一週間後芽が出る頃には
雑草も一緒に伸び生えてきます。

 

この雑草を放っておくと、
せっかく出た人参の芽が草に
埋もれてしまい、

人参が育たなくなります。

そうなる前に、

しっかりと除草作業を行なっていきます。

 

何のための、誰のための野菜づくりなのか？

「除草剤を使えばその分手間は減る」
かもしれませんが、
私たちは、その一線を絶対に越えない
という信念を持っています。

しかし、手で草を抜いている時、
何度も心が折れそうになります。

でも、除草剤には頼りません。

なぜなら、私たちの目指す

【健康な野菜】は「安全である」
ことが大前提だからです。

誰のための野菜づくりなのか？

それはもちろん、

【食べる人の健康のため】

の野菜作りです。

だからこそ、

人体に良くないとされる

農薬等の使用はしたくないのです。

こだわりの理由　３選！！

 

1.健康な土で、健康な野菜を育てたい

微生物の力を最大限に引き出し、

目一杯働ける環境づくりには農薬や
化学肥料は不要だと考えています。

2.栄養価の高い野菜を育てたい

健康な土で育った野菜は、
旨味や甘味がありエグ味が少なく
（体に良くないとされる
硝酸態チッソが少ない）
栄養価も高まります。

高栄養な昔ながらの野菜を食べて
いただきたいです。

 

3.自然環境を守りたい

環境への負荷を最大限に抑えた栽培を
目指しています。

農薬や化学肥料を使用しないことで、
川や海の水質汚染を抑えることが
できるのです。

＊

＊

「誰のための野菜づくりなのか？」

もう一度伝えさせてください。

【食べる人の健康のため】です。

これは私たちの揺るぎない信念です。