毎年多くのお客様からご注文をいただく人参。農園創業以後、 約10年間絶えることなく育て続けてきた野菜の一つです。微生物が生き生きと活動できる豊かな土づくりにこだわり、 栽培期間中は農薬や化学肥料を一切使用せず育てています。自然の力と私たち農家の力を掛け合わせて大切に育ててきた、まるで わが子のような人参たち。ぜひご家族の皆さんで美味しく召し上がってください。
人参を生産する出口崇仁農園では、自然資源を活かした有機農業を営んでいます。主に地域の土手に生えている「雑草」や里山を荒らしている「竹」、そして本来は産業廃棄物として捨てられる「もみ殻」など、地域にある自然資源を活かし、健康的な土づくりに取り組み、健康的な土づくりが健康的な野菜を作ることにつながります。
出口崇仁農園は、その栽培方法に取り組み続けたことで、通常の農法では考えられないほどの野菜の甘みを引き出し、しかも美味しくて栄養価の高い野菜づくりに成功しています。
毎年「⼀般社団法⼈⽇本有機農業普及協会」が主催する「オーガニック・エコフェスタ栄養価コンテスト ⼈参部⾨」にて、2016年・2021年に最優秀賞を受賞した人参は、「いちご」と変わらない糖度を誇ります。
また、ビタミンCや抗酸化力の値も栄養価コンテストに出場した全国の農家さんたちの平均値を約２倍も上回る数値で協議委員の方々も驚きを隠せませんでした。
人参の分析結果
人参には、いろんな色、いろんな形、いろんな大きさがありますが、違って当たり前。
フードロスが問題視されている昨今、形や大きさが基準と違うだけで弾かれてしまう野菜たち。
当農園では、あえて形や大きさが不揃いのものもお届けしています。
どれも愛情と手間暇かけてお世話し、食べる人の健康と笑顔のために一生懸命に様々な試練にも耐えてがんばって育った人参たちです。
見た目には少し悪いかもしれないけど、どんな命も大切にしたい。健康のためだけでなく、お野菜たちを使って子どもの心を育んだり、家族のコミュニケーションの材料としたり、いろんな楽しみ方をしていただけたら嬉しいです。
どんな料理にも
合いそうです!
いつも地場産の人参を食べているのですが、その人参ならではの香りと味は無く、食べやすく改良されている感がしました。 この人参なら、どんな食材と煮物にしても負けない存在になりますね!人参最高です!!
人参ジュースで体中から
パワーが溢れます!
出口さんが愛情込めて育ててくださった人参はいつもスロージューサーでジュースにしていただいております。
美味しいのはもちろん、飲むと体の中からパワーが溢れ出すのを感じます!
出口さんが試行錯誤しながら育てた元気いっぱいの微生物さんが含まれた掘りたて人参を届けていただけるのもありがたいです。
お体に気をつけて頂き、今後も素晴らしい野菜を育ててくださるのを応援しております。
今までの人参の概念が
変わりました!
野菜の美味しさを十分に感じさせてもらいました。 特に人参は今までの人参の概念を変えさせて頂きました。 出口さんとの出会いに感謝します。 私事ですが、飲食店で働いています。 何かの機会があればよろしくお願いします。
こんな美味しい人参
食べたことありません!
もー!美味しすぎます!今までこんな美味しい人参食べたことありません。 微生物がたくさんいる健康な土でできた野菜だってわかります!
イタリア料理「CONCA」
森川シェフ
最初に出口農園さんの人参を食べたときに、これは美味しいと思いました。 実際に畑に行って出口さんの葉野菜づくりに対する想いや、気さくな人柄に惹かれ、お店のオープン当初から野菜を使わせていただいています。 また、当店をご利用いただくお客様にも安心して食べてもらえる旬の有機野菜は、野菜そのものの素材の味を活かした調理ができますので、シェフとして腕を振るう瞬間でもあります。 出口崇仁農園さんの人参は私がオススメします。
先着150セット限定でご用意していた人参ですが、大変ご好評につきまして完売いたしました。 誠にありがとうございました。お申込みいただきました方はお届けまで楽しみにお待ちください。